Que l’on se prélasse entre les murs du spa santé du Baluchon le temps d’un massage ou d’un petit soin ou que l’on prenne place à sa table l’instant d’un fabuleux festin, partout, il est facile de se détendre, de rompre avec le quotidien et de se nourrir de bonheur. Tous les sens sont en éveil.
L’expérience nordique
L’ouverture récente du spa nordique vient bonifier l’expérience déjà riche en matière de détente. Ici, pas de bruit de moteur. L’été, aucune activité nautique motorisée. Que le chant des oiseaux ! L’hiver, un traîneau tiré par un cheval de trait nous mène à la patinoire. C’est dans cet environnement paisible que l’on profite des bains nordiques après un passage entre les mains de massothérapeutes qualifiés. Le Massage des îles de l’archipel, avec son effet de vague, est un incontournable pour dénouer les tensions physiques et émotionnelles.
L’art de la mise en bouche
En cuisine, Yan Gabriel Gauthier — qui s’offre un retour en Mauricie — fait valser ses casseroles et use de créativité pour inventer une gastronomie localement responsable. Le jeune chef, solide d’une expérience de 16 ans, s’amuse selon la disponibilité des produits de saison à les décliner à toutes les sauces, comme les asperges, les champignons sauvages, les petits fruits et les produits maraîchers. Une nouvelle cuisine à découvrir.
